Olio San Damiano
L'olio extravergine di oliva biologico
L'olio San Damiano sgorga dalle tradizioni di Sicilia. È un olio extra vergine di oliva dall'aroma fruttato intenso, ricco di polifenoli ed acido oleico, ottenuto dalla molitura a freddo di un'oliva raccolta a mano e coltivata biologicamente in contrada Pantano a Nicosia, un caratteristico paesino dell'entroterra Siciliano.Ed è proprio da uno dei tesori di questa terra che l'olio prende il nome, il San Damiano raffigurato in uno dei cassettoni del
Ed è anche di Nicosia, paese dei 24 baroni e di San Felice, delle sue storie e leggende, delle sue tradizioni e feste che in queste pagine parleremo.
L'olio San Damiano ha il sapore della Sicilia, richiama il calore di una serata estiva, il canto delle cicale, lo stormire delle fronde di un albero centenario, il profumo del grano appena mietuto.
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